Encyclopedia of organic, sustainable, and local food (Libro-e, 2010) [Georgetown College]
omitir hasta el contenido
Encyclopedia of organic, sustainable, and local food Ver este material de antemano
CerrarVer este material de antemano

Encyclopedia of organic, sustainable, and local food

Autor: Leslie A Duram
Editorial: Santa Barbara, Calif. : Greenwood, ©2010.
Edición/Formato:   Libro-e : Documento : Inglés (eng)Ver todas las ediciones y todos los formatos
Resumen:
The Encyclopedia of Organic, Sustainable, and Local Food pulls together a fascinating array of diverse, interdisciplinary topics to provide a thorough overview of our current alternative food system. With increasing attention focused on organic and local food, many people are attracted to these sustainable food choices. Yet despite its popularity, there are misconceptions and a general lack of understanding about  Leer más
Consiguiendo una copia en línea de este material… Consiguiendo una copia en línea de este material…

Encontrar un ejemplar en la biblioteca

Obtener la ubicación y disponibilidad de este material… Obtener la ubicación y disponibilidad de este material…

WorldCat

Encontrarlo en una biblioteca por todo el mundo
Bibliotecas por todo el mundo tienen este material

Detalles

Género/Forma: Electronic books
Formato físico adicional: Print version:
Encyclopedia of organic, sustainable, and local food.
Santa Barbara, Calif. : Greenwood, ©2010
(DLC) 2009023540
(OCoLC)410217023
Tipo de material: Documento, Recurso en Internet
Tipo de documento Recurso internet, Archivo de computadora
Todos autores / colaboradores: Leslie A Duram
ISBN: 9780313359644 0313359644
Número OCLC: 496157930
Descripción: 1 online resource (xl, 462 pages) : illustrations
Contenido: Preliminaries; Contents; Preface; Introduction; Chronology; List of Entries; Topical List of Entries; Appendix 1 Report and Recommendations on Organic Farming 1980; Appendix 2 Organic Foods Production Act of 1990; Appendix 3 U.S. Organic Farming Emerges in the 1990s: Adoption of Certified Systems 2001; Appendix 4 Recent Growth Patterns in the U S Organic Foods Market 2002; Selected Bibliography; About the Editor and Contributors; Index.
Responsabilidad: edited by Leslie A. Duram.

Resumen:

A comprehensive compilation of entries illuminates the key trends, activities, and themes in organic, sustainable, and local food, covering consumers, organizations, farming, policies, and much more.  Leer más
Recuperando notas sobre este material Recuperando notas sobre este material

Reseñas

Reseñas editoriales

Resumen de la editorial

"This important book encourages readers to look to the past as well as the future by getting involved in their local food community. A wonderful addition to a range of collections." - Library Journal Leer más

 
Reseñas contribuidas por usuarios

Etiquetas

Ser el primero.
Confirmar este pedido

Ya ha pedido este material. Escoja OK si desea procesar el pedido de todos modos.

Cerrar ventana

Inicie una sesión con WorldCat 

¿No tienes una cuenta? Puede fácilmente crear una cuenta gratuita.